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分
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目
錄
葉菜類
埔里 - 有機新鮮刺蔥
$40 / 包
30g
刺蔥植株上佈滿細刺，採收不易，枝條剪下後除了需要一片片將葉子取下，還需要一一剪掉尖刺，十分費工！ 每100克刺蔥含721毫克的鈣，三分之一碟就與1杯牛奶的鈣相當；刺蔥的鐵質更是紅鳳菜的4倍、黑芝麻的2倍。／新鮮刺蔥可以涼拌豆腐、煎蛋、切碎灑在各式料理上...等
埔里 - 有機打拋葉
$50 / 包
40g
屬羅勒科，是九層塔的兄弟，香氣較九層塔更為明顯，用法與九層塔一樣。也是泰式料理必備的香料葉，最常見的料理是泰式打拋豬，也可用於各式蔬食、海鮮、咖哩...等料理的搭配。
埔里 - 有機咖哩葉
$50 / 包
50g
咖哩葉是咖哩樹的葉子，特徵為擁有咖哩及柑橘般的辛香氣味，在印度南部和斯里蘭卡是用來增加料理的香氣，為製作印度咖哩不可缺少的原料之一。特別適合燉煮、火鍋、熬湯
埔里 - 有機捲葉巴西利 (歐芹)
$50 / 包
50g
Parsley是歐洲料理常見的香料，除了擺盤綴飾，也很適合打精力湯，其含有維生素B1、B2、C、鈣、鐵、鉀、胡蘿蔔素等多樣豐富的營養素。歐洲人把巴西利如同使用鹽一般，常常切碎隨手撒在料理上，不僅增添香氣、色彩，還可養身！
埔里 - 有機薄荷
$50 / 包
50g
薄荷在古埃及被用於治療各種疾病，羅馬人將其製作各種飲料和食品，中世紀時期被廣泛應用於草藥中。綠薄荷不只是香料，自古以來就在草本醫學中佔有一席之地。薄荷中的主要成分薄荷醇能舒緩腸胃不適，同時對於咳嗽、鼻塞等呼吸道症狀也具有緩解效果。
埔里 - 有機檸檬香蜂草
$50 / 包
35g
早安健康文章：檸檬香蜂草葉片含有薄荷香味，最為著名的就是神奇的抗老功效，除此之外亦可解除憂慮、抗過敏、助眠、幫助消化等。檸檬香蜂草中的迷迭香酸，可以抑制花粉症等過敏症狀，含有抗過敏效果。另外，檸檬香蜂草含有的香茅醛和檸檬醛，也有抗憂解壓的功效。取適量新鮮葉子沖泡熱水即可飲用。
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