開
分
類
目
錄
葉菜類
埔里 - 有機打拋葉
$50 / 包
40g
屬羅勒科，是九層塔的兄弟，香氣較九層塔更為明顯，用法與九層塔一樣。也是泰式料理必備的香料葉，最常見的料理是泰式打拋豬，也可用於各式蔬食、海鮮、咖哩...等料理的搭配。
仁愛 - 有機高冷羽衣甘藍 (小包)
$55 / 包
100g
羽衣甘藍富含鈣、維生素A、C以及強健骨骼的維生素 K等營養成分，β-胡蘿蔔素的含量是綠花椰菜的10倍，可護眼。哥倫比亞大學臨床助理教授德魯．萊姆西於著作《50 Shades of Kale》中更提到羽衣甘藍的維生素Ｃ含量比相同重量的橘子多兩倍，鈣質的含量比同量的牛奶多出25毫克。
埔里 - 有機檸檬香蜂草
$50 / 包
35g
早安健康文章：檸檬香蜂草葉片含有薄荷香味，最為著名的就是神奇的抗老功效，除此之外亦可解除憂慮、抗過敏、助眠、幫助消化等。檸檬香蜂草中的迷迭香酸，可以抑制花粉症等過敏症狀，含有抗過敏效果。另外，檸檬香蜂草含有的香茅醛和檸檬醛，也有抗憂解壓的功效。取適量新鮮葉子沖泡熱水即可飲用。
埔里 - 有機捲葉巴西利 (歐芹)
$50 / 包
50g
Parsley是歐洲料理常見的香料，除了擺盤綴飾，也很適合打精力湯，其含有維生素B1、B2、C、鈣、鐵、鉀、胡蘿蔔素等多樣豐富的營養素。歐洲人把巴西利如同使用鹽一般，常常切碎隨手撒在料理上，不僅增添香氣、色彩，還可養身！
埔里 - 有機平葉巴西利 (義大利芹)
$50 / 包
50g
平葉巴西里用途非常廣，無論是切碎葉片後灑在義大利麵上帶出清新優雅的氣味、製作醬汁，擺在餐盤上視覺效果上也瞬間加分，葉梗方面纖維較粗、味道重，一般來說能和高湯一同熬煮，不只有去腥的效果，也能讓高湯香氣更多層次。
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